Román y Dori

Detalles del producto

Nombre: QUESO AUSTRIACO DE HENO

Categorización del producto: Charcutería / Quesos Internacionales

Fabricante: VORARLBERG

Dirección del fabricante: AUSTRIA

Marca: VORARLBERG

Producto envasado: No

Ingredientes: La expresión del terruño
Disfruten de una selección protagonizada por siete quesos austríacos, elaborados en el estado de Vorarlberg.

Nombres:

Quesos del Vorarlberger: D.O.P. Vorarlberger Bergkäse, Klostertaler, RäBkäse, Montforter, Safrankäse, Weinkäse y Mostkäse.

Definición:

Quesos austríacos elaborados con leche entera y pasteurizada o cruda de vaca, de pasta semicocida o cocida, y de corteza lavada con suaves salmueras u otros ingredientes como el vino tinto o la sidra de pera y manzana.

Presentación:

Cuñas de 200 g (salvo Mostkäse, en porción de 350 g), envasadas en semivacío. Peso total aproximado 2,150 kg.

Tipo de leche: De vaca

Tiempo de maduración: 4 meses